Débordement par moussage. Phénomène qui peut se produire au cours de l’extinction d’un feu d’hydrocarbures lorsque de l’eau ou de la mousse sont projetées sur la nappe enflammée. Il y a alors, dans les couches supérieures du liquide, formation d’une émulsion, accompagnée d’une production de vapeurs qui entraîne le débordement.

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